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              手撕包菜

              手撕包菜

              成菜上桌后紅白相間,麻辣鮮香,爽脆清甜,除了可開胃增食欲外,還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。
              目錄
              1手撕包菜的做法

                1、準備材料。

                2、手撕包菜,注意菜梗部跟菜葉分開放,肥肉切薄片、老姜切片;鍋中放適量油;放入老姜片爆香;放入切好的肥肉拌炒;炒至表面金黃,肥油炒出,香哦;放干辣椒拌炒。

                3、先放菜梗部分;放適量辣椒油;大火炒至菜梗軟了,放菜葉;放鹽,少許白糖大火拌炒至入味。(如果家里有小鍋子的,炒至斷生即可,放到鍋子里還會加熱);出鍋前滴幾滴醋。

                4、蓋上鍋蓋燜3-5秒鐘。

                5、好了,可以開吃了。

              2手撕包菜的營養價值

                圓白菜性平、味甘,歸脾、胃經;可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛。主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。

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